Sebenonye ni 1st time wat n makan strawberry shortcake ni...kebetulan ade sorg kawan kat sini nak wat kek ni sesama sbb nak hadiahkan kat kawnnye...sblm nak tunjkkn cecara nak watnye pelikssla kann kalu yg tukang tunjuk tu xtau rupe bentuk dan rasanye...so saya tryla wat kek ni...wahhh...senang rupenye...xyahla nak putar2 telur,butter bagai...tapi bile da siap rasa keknye memang wallahhh....nyum nyum....lazatnye...ditambah lagi dgn whipping crm,buah strawberi dan yg penting strawberyy juicenye..memang yummyyy..
Oleh kerana skrg musim strawberry...memang heavenla nak makan strawberry ni...pastu bole dpt ngan rege murah...Cara nak membuatnya pon mudah...xperlu putar2 guna mixer kecuali bab whipping creamnye...hihi..
Bagi sesiapa yg nak rasa kesedapan kek ni resepinye ada di bawah yer...
Bahan2
3 cawan tepung kek
3/4 cawan gula
1 cawan butter
1 sudu teh baking powder
3/4 sudu teh cream of tartar
2/3 cawan heavy cream/whipping cream
1 biji telur (dikocak dgn garfu hingga sebati)
3 cawan buah strawberry yg dihiris panjang(jgn nipis sgt)
3 sudu besar gula
fresh cream
Cara2
- sediakan juice strawberyy terlebih dahulu dgn gaulkn strawberry yg tlh dihiris dgn gula dgn gaulkn strawberry yg tlh dihiris dgn gula
- wrapkn mangkuknye dan masukkan dlm petiais lbh kurang 3jam (atau sehingga juicenye kuar)kmdn sediakan loyang dan letakkan baking sheet dibwhnye serta gliskan butter disekitar loyang
- panaskan oven pd 180c
- masukkan tepung,gula baking powder dan cream of tartar ke dalam mangkuk...gaulkan sehingga sebati
- masukkan butter, gaulkan dgn tepung kmdn perui2kan tepung td
- buat bulatan ditgh2 tepung tadi dan masukkan heavy cream/whipping cream dan juga telur yg telah dikocak tadi
- gaulkan sehingga adunan sebati
- masukkan adunan ke dalam loyang dan bakar 15-20mnt (atau hingga kekuningan)
- stlh masak kelurkn dr loyang dan sejukkn kek tersebut
- sementara itu putarkan fresh cream dan letakkan sdkt creamy essence vanila sehingga kental
- setelah kek sejuk potong 2 kek tersebut dan susunkan strawberry di atas lapisan kek tersebut
- sapukan fresh cream di atas strawberry tadi dan sirakan dgn sdkt juice yg terhasil dr buah strawberry td..
- ulang proses yang sama untuk lapisan yang di atas...dan boleh dihias lg dgn strawberry di atasnye..
Selamat mencube....
No comments:
Post a Comment