Saturday, February 2, 2013

Sup Miso

Assalamualaikum

Hari ni nak kongsi resepi sup miso lak....sebenonye kalu diikutkan masakan jepun bagus untuk kesihatan...apa yang saya perhatikan diorg kurang menggunakan minyak..kalu adepon sikit jek..kalu goreng ikan tu boley buang jek minyak slps menggoreng tu..kalu kita kat msia memang recyclela kann..kes nak jimat..dan kalu kat kedai jangan beranganla yek nak cari kedai yg jual minyak sampai 5kg sebotol tu....kat sini paling banyak pon 1.5kg sebotol.....rege dia boley tahanla gak mahalnye..tapi yg bagusnye minyak diorg adalah minyak bunga...lupe lak nak tgk bunga ape...nnti gi cek balik..


Sup ni simple sgt...sgt sesuai tuk mereka nak ekspress...dan juga tuk org yg tgh pantang...tapi de beberapa bahan yg kena carila yek..kalu kat msia..cube cari di jusco..xpon bebrg yg jual brgn jepun(ade ker..dengonye kat sunway piramid ade)..bahan utama adalah rempah miso..kalu kat sini kena perhatikan ingredientnya...xsemua boley dimakan sbb biasanye ada alkohol,sake atau mirin...
rempah miso yang saya gunakan
rempah miso yang saya gunakan

kicap jepun brand kikkoman

danshi 

Sup ni banyak dihidangkan di restoran2 makanan jepun...tapi kalu makan kat nihon ni kena berhati2 yer sbb slalunye dia ade letak sake atau mirin ke dalamnye..Bagi yang nak merasa kesegaran sup jepun ni boleyla tgk resepi di bawah yer..

Bahan2

3 cawan air
2 sudu besar rempah miso
1 sudu besar danshi
1 sudu kicap jepun
2 sudu wakame (rumpai laut kering)
lobak putih
tauhu lembut
(bole letak sayur lain sbg optional)

Cara2 memasaknye
  • masukkn air ke dlm periuk
  • masukkn wakame dan biarkan ia kembang sebentar
  • masukkan rempah miso dan kacau spy ia dpt larut elok dlm air
  • hidupkn api sederhana besar dan masukkan kicap dan danshi
  • masukkn lobak putih..biarkn ia empuk..baru dimasukkan tauhu lembut..
  • setelah mendidih bolehla ditutup apinye
  • sedap dimakan panas2...

Selamat mencuba....
Pin It

9 comments:

  1. Rasa mcm nk mintak tolong blikn rempah miso n danshi bole x? Sy bayar kos pos skali..kt cni mana nk cari kt jusco puas cari xde..huhu..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Alamak..emm..kalu pos agak mahal rasanye..rege dia baru 14-15ringgit...kalu campur pos macam xmunasabah pulak harganye..hihi..

      nnti saya cuba tyakan kawan saya kat yg dah blk msia yer kalu2 dia terjumpa.

      Delete
    2. fyedhafaique...sis duduk mana yer...kawan saya cakap dkt jusco ada jual yg 3 in 1 punya...di daiso pon boleh jumpa...yg 3 in 1 ni xpayah letak dashi lagi...semua dah ade dlm tu yer..

      Delete
    3. aida, setau saya yg 3 in 1 tu biasanya ada ethyl alcohol.. so far mmg takde jumpa mutenka miso kat malaysia.. tapi saya ada dapat satu supplier miso hikari yg dah dapat cert halal tu.. tapi satu kotak 20kg.. so kena kumpul order la..saya mmg tgh kumpul order.. kalau ada yg berminat boleh check kat blog saya..

      Delete
  2. sis rai, sy berminat nk share order plss.. mmg dah lame cr tp x jmpe.. sis boleh wassap sy tak 0126488137... plsss

    ReplyDelete
  3. sis rai, sy berminat nk share order plss.. mmg dah lame cr tp x jmpe.. sis boleh wassap sy tak 0126488137... plsss

    ReplyDelete
  4. Salam, just nak share. Dlm pavi, level plg atas tokyo street tu ada jual pes miso tu. Cuba cari sana

    ReplyDelete
  5. isetan klcc pn ader jual pes miso n yg lain2.ctu byk korean food.

    ReplyDelete